Un martisor dulce – panna cotta!

Pe 1 martie, calendaristic se spune ca vine primavara, cel putin asta ne dorim cu totii, ca tare ne-am saturat de atata frig si ploaie. Eu va propun un martisor dulce si anume…. panna cotta. Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

300 ml lapte
300 g smantana
120 g zahar
10 g gelatina
1 esenta (vanilie, migdale, lamaie… dupa preferinte)
1 pachet fructe de padure congelate (eu am folosit fructe proaspete de sezon,in acest caz ananas si kiwi).

panna cotta, ananas, kiwi, menta

Mod de preparare

Puneti la fiert laptele si zaharul. Amestecati, iar dupa ce fierbe il dati deoparte. Inmuiati gelatina in 2-3 linguri de apa apoi o turnati peste lapte amestecand pana se dizolva. Adaugati smantana si esenta. Optional puteti pune si coaja de lamaie. Amestecati pana se omogenizeaza si turnati in forme. Lasati la frigider 3-4 ore.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Intre timp, pregatiti topingul de fructe.Eu am pasat fructele folosind frulatorul( clar net mai bun decat blenderul, din punctul meu de vedere) si l-am adaugat peste panna cotta.Sau daca doriti puteti adauga putin sirop de menta (chiar daca nu se deosebeste culoarea foarte bine, gustul este desavarsit).

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Va doresc pofta buna!

Continue reading