Prajitura Valurile Dunarii!

Sa spunem ca astazi am vrut sa fiu curajoasa si am incercat o reteta care ma intriga de ceva vreme si care, la prima vedere, mi s-a parut dificila,dar s-a dovedit destul de usor de preparat. Prajitura Valurile Dunarii este delicioasa, de aceea eu o recomand tuturor.

BeFunky_P3130003.jpgIngrediente:

Pentru blat: 500 gr visine, 400 gr faina, 200 gr unt moale, 6 oua,180 gr zahar, 60 ml lapte, 2 linguri cacao, 1 praf de copt, 1 pastaie de vanilie, 1 praf sare.

Batem ouale cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Adaugam laptele si untul iar la final incorporam faina,praful de copt si semintele din pastaia de vanilie.
Impartim compozitia in doua si in una din ele adaugam cacao. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt compozitia alba apoi punem deasupra compozitia cu cacao.Repartizam visinele pe suprafata compozitiei si dam la cuptor pentru 30-40 minute,la foc mediu.

BeFunky_P3130019.jpgPentru crema:ย 400 ml lapte, 200 ml frisca lichida,1 plic budinca vanilie,3 linguri zahar, esenta de vanilie.

Punem pe foc laptele impreuna cu zaharul, esenta si budinca de vanilie si amestecam continuu pana incepe sa se ingroase. O lasam sa se raceasca si amestecam din cand in cand ca sa nu formeze crusta.

BeFunky_P3130010.jpg

Batem frisca cu pliculetul de intaritor pana se ingroasa si o adaugam in budinca de vanilie rece si omogenizam.Intindem crema peste prajitura rece si nivelam.

Pentru glazura:

100 gr ciocolata amaruie
100 ml frisca lichida

Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida, omogenizam, lasam sa se racoreasca putin si intindem peste crema.Cu ajutorul unui “pieptene” trasam valuri pe intreaga suprafata.Glazura mea a fost prea subtire, iar valurile mele nu se mai vad bine ๐Ÿ˜€

BeFunky_P3130023.jpg

Se lasa cateva ore la rece, preferabil peste noapte.

Va doresc pofta buna!

Prajitura pufoasa cu visine si migdale.

A iesit soarele si de dimineata se preconizeaza a fi o zi superba, deci putem spune fara idoiala ca se apropie primavara.Si ca sa fim mai aproape de anotimpul mult dorit si indragit, am zis sa ne delectam cu o prajitura cu visine si migdale, foarte simplu de preparat.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingrediente pentru o tava mare ๐Ÿ˜€

-8 oua

-300 gr zahar

-300 gr faina

-1 plic praf de copt

-1 lingura zahar vanilat(eu l-am preparat in casa)

-150-300 gr visine fara samburi

-coaja rasa de la o lamaie.

-8 linguri ulei

-fulgi migdale cat doriti

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mod de preparare

Separam ouale si batem albusurile spuma cu zaharul si zaharul vanilat.Apoi adaugam ouale amestecate la randul lor cu uleiul si mixam totul. Faina cu praful de copt, esenta de vanilie si coaja de lamaie se incorporeaza in compozitia obtinuta.Toata aceasta compozitie se pune intr-o tava acoperita cu hartie de copt, iar deasupra punem visinele distribuite in asa fel incat sa acopere toata compozitia.Adaugam si niste fulgi de migdale si dam la cuptor cam 25-40 minute la foc potrivit.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dupa ce s-a copt , lasam prajitura sa se raceasca, o portionam cum dorim si glazuram cu zahar pudra si fulgi de migdale.

Va doresc pofta buna!