Savarine!!

Buna ziua dragii mei. Am revenit cu o reteta minunata si pentru aceasta m-am inspirat din Bucataria Jamilei…careia ii multumesc mult pentru reteta.

img_20170219_172548

Ingrediente:

Pentru savarine :250 g faina, 3 oua, 150 ml lapte caldut, 30 ml ulei, 10 g drojdie, 1 l zahar, 1 praf sare.

In laptele cald punem drojdia si zaharul si amestecam pana se dizolva.Adaugam apoi peste faina, impreuna cu ouale si uleiul.Amestecam bine pana rezulta un aluat moale pe care il lasam in repaus 30 minute.

Dupa ce aluatul a crescut il punem in formele de savarine(eu am folosit forme de briose), si il mai lasam la crescut inca 15-20 minute.Apoi punem la cuptor la 180 grade pentru 30-35 minute.

img_20170219_172750

Pentru sirop : 400 ml apa,150 ml apa, 1 esenta rom, putina coaja rasa de lamaie si portocala.Punem apa la fiert si adaugam zaharul si coaja rasa de lamaie si portocala.Dupa cateva clocote oprim focul si adaugam esenta de rom.

Cu acest amestec insiropam savarinele , dupa ce le taiem cate un capacel deasupra.

Pentru decor: 500 ml frisca lichida, gem de fructe de padure. Decoram cu frisca si gem de frucet de padure savarinele insiropate.

img_20170219_172800

Va doresc pofta buna!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s