Prajitura cu crema mascarpone si coacaze.

Astazi am avut oaspeti foarte dragi noua si ne-am gandit sa ii delectam cu o prajiturica usoara, proaspata si in acelasi timp delicioasa.

Pentru prajitura cu crema mascarpone, frisca si coacaze, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

Pentru blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 12 linguri faina, 200 gr coacaze rosii.

12834757_1040942745968008_134733374_n

Pentru crema: 500 ml frisca, 200 g mascarpone, 200 grame branza fina(tip philadelphia),100 g zahar pudra, 1 esenta vanilie.

Pentru decor : 100 g ciocolata amaruie, coacaze.

Mod preparare: Batem albusurile pana devin tari, apoi adaugam zaharul si mixam pana optinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile si vanilia si omogenizam compozitia.Adaugam faina si amestecam cu grija sa nu se lase compozitia. Compozitia o turnam intr-o tava si apoi presaram coacazele deasupra si dam la cuptor la foc mic cam 30 minute.


12324917_1040942975967985_1116201657_n

Batem frisca pana devine ferma. Adaugam zaharul pudra si batem pana devine tare. Adaugam branza si crema mascarpone,pe rand, cate putin pana se incorporeaza toata cantitatea.

12674585_1040942802634669_1014812880_n

Intindem crema obtinuta peste blatul(lasat la racit in prealabil). Razuim ciocolata deasupra si lasam cel putin cateva ore la frigider(eu am lasat peste noapte).Se portioneaza si se decoreaza dupa imaginatie.

Va doresc pofta buna!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s