Cheesecake after 8

De cand mama m-a facut, duminica e zi de relaxare. Poate sa arda, sa inghete, duminica totul se opreste in loc si ne reincarcam bateriile pentru saptamana ce vine. Pentru acest desert super usor de facut avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

WP_20140719_007

Pentru blat: 300 gr biscuiti digestivi si 130 gr de unt.

Pentru crema: 450 gr branza de vaci, 200 gr crema de branza( eu am folosit smantana),250 gr frisca, 10 gr gelatina,12 linguri sirop de menta, 6 linguri zahar,1 plic zahar vanilat, 200 gr ciocolata, 1 lingura cacao.

cheesecakeMod de preparare: biscuitii se sfarama cat mai fin, se pun intr-un bol si se adauga o lingura de cacao si untul topit.Apoi se aseaza intr-o forma de tort tapetata cu hartie de copt(eu am folosit folie alimentara) si se preseaza bine si merge direct la frigider pentru cel putin 30 minute.

mintBranza de vaci se amesteca cu smantana(crema de branza), zaharul si zaharul vanilat pana se omogenizeaza foarte bine.Se adauga apoi cele 12 linguri de sirop de menta. Se pune gelatina la inmuiat in 100 ml apa rece pentru 10 minute. Dupa ce s-a hidratat se topeste la bain marie si se lasa sa se raceasca (aveti grija sa nu fiarba caci altfel isi va pierde proprietatile).

mint-chocolateIntr-un vas se bate frisca si se incorporeaza usor in crema de branza cu ajutorul unei spatule amestecand usor de jos in sus.La final se adauga gelatina.Se omogenizeaza bine, se adauga bucatele de ciocolata si se toarna peste blatul de biscuiti. Se introduce tava in frigider pentru minim 3-4 ore. Se orneaza dupa preferinte. Eu am topit ciocolata si am ornat pe jumatate din forma.

mint-chocolateCea mai buna metoda de incarcare a bateriilor? O bucatica de cheesecake, o cana de cafea sau ciocolata calda si o carte buna tipa de la o posta relaxare totala.Cei care doresc pot incorpora 100 gr ciocolata taiata cubulete mici direct in crema.

Va doresc pofta buna!

One thought on “Cheesecake after 8

  1. Pingback: Fursecuri, Cheesecake si Tort de ciocolata | Sweets by Nicole

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s